楽天商品を楽しむ
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「土佐和牛」
＊脂肪分だけではなく、肉本来の旨みが濃縮されています。
＊多くのブランド牛が黒毛和牛で生産される中、褐色和牛で生産されている。
旨みが凝縮されて、なおかつアッサリと味わうことができます。
脂肪分が重いという方には、食べやすい肉質ですね。
＊熟成された赤肉（蛋白質）に含まれるイノシン酸は牛肉本来のおいしさの
もとです。
高知の草と水でじっくり育てられた土佐あかうしの赤肉はきめ細かく
”しっかり”した味わいが楽しめます。
＊土佐和牛は、赤肉と霜降りの２つの美味しさが、最高のバランンスで共存
しているところに特徴があります。
＊また価格帯は、神戸牛や松阪牛に比べて比較的安価なので、ブランド牛の中
ではリーズナブルに楽しめるとおもいます。
☆日本で飼われている肉牛は約275万頭。
そのうち土佐あかうしはたったの3,000頭です。
和牛のなかでも、とっても貴重な品種の和牛です。
あまり口にする機会のない「土佐和牛」ですが、生産者の方に頑張って
いただいて高知の”あかうし”を育てふやしてもらいたいものです。。
(^^♪
炭火で炙る。
吟味した塩コショウを軽くつける。
頬張る。
これで幸せ！！
もちろん、塩焼き、すき焼き、たたき料理・・・
どれも美味しいと評判です～♪
自宅用に、贈り物に、記念日に、、、うれしく美味しい「土佐和牛」、、
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